入門科
-お料理はじめてクラス-

ビギナーの方におすすめ、6回完結の入門クラスです。
野菜の切り方、魚・肉の扱い等、料理の基本をおさえながら、和・洋・中華の手軽で美味しい料理を作り上げます。講師デモンストレーションと実習のミックススタイル。約2時間、少人数レッスンでしっかり学んで頂けます。

開催日時

• 月曜日
  夜間クラス 18:40～20:40（約2時間）
• 全6回
  第1回：2023年10月16日
  第2回：2023年10月23日
  第3回：2023年10月30日
  第4回：2023年11月6日
  第5回：2023年11月13日
  第6回：2023年11月20日
• 6回トータルの受講がベストですが、やむをえず欠席の場合は本科レッスンに振替頂けます。

定員

12名（お申し込み順）

授業料

6レッスン 22,770円（消費税込み）
申込時に一括ご納入頂きます。
材料費、テキスト、テキストファイル代を含みます。入学金はありません。
終了後、本科に進まれる場合は特典があります。

カリキュラム

＜第1回・和食1＞
2023年10月16日

• 炊き込みご飯
• 魚の塩焼き

テーマ

• 調理の準備
• まな板の扱い
• 包丁の持ち方
• 魚の扱い

＜第2回 ・和食2＞
2023年10月23日

• 肉じゃが
• 青菜のお浸し
• 豆腐と若布の味噌汁
• 白飯

テーマ

• お米の研ぎ方
• 葉野菜、根菜の扱い
• 調味料の計量
• だしについて

＜第3回・洋食＞
2023年10月30日

• ポークソティー
• グリーンサラダ
• 旬のフルーツ
• パン、コーヒー

テーマ

• 生野菜の扱い
• 肉の扱い
• ドレッシング
• フルーツのカット

＜第4回・中華＞
2023年11月6日

• 芙蓉蟹（かに玉）
• 鶏と茸のスープ
• 生姜ご飯
• 杏仁豆腐

テーマ

• 卵の扱い
• 油について
• 手軽なデザート

＜第5回・和食3＞
2023年11月13日

• あったか肉うどん
• グレープフルーツの酢のもの

テーマ

• 麺について
• 合わせ酢

＜第6回・和食4＞
2023年11月20日

• 二色そぼろ寿司
• 季節のお吸いもの
• 白玉ぜんざい

テーマ

• すしご飯
• 和のデザート

申込方法

お問合せ、申し込みはお電話（022-225-1310）または「お問合せフォーム」をご利用下さい。
詳細とお手続きについてお伝えします。