講座案内

入門科
-お料理はじめてクラス-

ビギナーの方におすすめ、6回完結の入門クラスです。
野菜の切り方、魚・肉の扱い等、料理の基本をおさえながら、和・洋・中華の手軽で美味しい料理を作り上げます。講師デモンストレーションと実習のミックススタイル。約2時間、少人数レッスンでしっかり学んで頂けます。

開催日時
  • 月曜日
    夜間クラス 19:00~21:00
  • 全6回
  • 6回トータルの受講がベストですが、やむをえず欠席の場合は本科レッスンに振替頂けます。
  • 現在入門科はお休みをいただいております。
定員
8名(お申し込み順)
授業料
6レッスン 22,770円(消費税込み)
申込時に一括ご納入頂きます。
材料費、テキスト、テキストファイル代を含みます。入学金はありません。
終了後、本科に進まれる場合は特典があります。
カリキュラム

<第1回・和食1>

  • 炊き込みご飯
  • 魚の塩焼き
テーマ
  • 調理の準備
  • まな板の扱い
  • 包丁の持ち方
  • 魚の扱い

<第2回 ・和食2>

  • 肉じゃが
  • 青菜のお浸し
  • 豆腐と若布の味噌汁
  • 白飯
テーマ
  • お米の研ぎ方
  • 葉野菜、根菜の扱い
  • 調味料の計量
  • だしについて

<第3回・洋食>

  • ポークソティー
  • グリーンサラダ
  • 旬のフルーツ
  • パン、コーヒー
テーマ
  • 生野菜の扱い
  • 肉の扱い
  • ドレッシング
  • フルーツのカット

<第4回・中華>

  • 芙蓉蟹(かに玉)
  • 鶏と茸のスープ
  • 生姜ご飯
  • 杏仁豆腐
テーマ
  • 卵の扱い
  • 油について
  • 手軽なデザート

<第5回・和食3>

  • あったか肉うどん
  • グレープフルーツの酢のもの
テーマ
  • 麺について
  • 合わせ酢

<第6回・和食4>

  • 二色そぼろ寿司
  • 季節のお吸いもの
  • 白玉ぜんざい
テーマ
  • すしご飯
  • 和のデザート
申込方法
お問合せ、申し込みはお電話(022-225-1310)または「お問合せフォーム」をご利用下さい。
詳細とお手続きについてお伝えします。

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