新年度のスタート。入学、入社、転勤等で生活が変わる方がたくさんいます。 特に家族と離れて一人暮らしが始まる方は、希望と共に心細さや不安を感じる時があるでしょう。新生活の環境、人間関係など。

そのような中で「食」はとても大切なこと。これから何を食べる、誰と食べる、いつ食べる、によって、心身ともに健康な、素敵な暮らしを送ることができます。

日々の食事。始めは大変かもしれません。ともすればファストフードや市販の総菜料理で済ませる。 それは悪いことではありませんが、どうしても好きなものだけ購入してしまう、そこに落とし穴があります。 ある程度の期間でも、同じようなものばかりを食べていると栄養が偏り、少しずつ健康を害すようになります。これが問題です。

しかし知識を持てば、これらも解決できます。

皆様からのご要望も多く頂き、この度「はじめてクラス」を新設しました。 これからの新生活をはじめ、これまでの食を見直す一歩にふさわしいクラスです。 料理の基本、食の喜びをお伝えし、皆様を応援したいと思います。 共に学び美味しい料理を囲むことで、学校や職場とはまた違った友達もできます。

幸福の扉を開くカギ、それがお料理です。

学園長　Nobuyuki Matsusaka